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--- item:item-020 [2025/07/12 23:22] – [ヒメジョオン] k896951
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-====== 採取場所 ======
+===== 採取場所 =====
   - **生息環境**：ヒメジョオンは都市部から郊外まで幅広い場所に自生しています。具体的には、道端、河原、空き地、公園、庭、駐車場、さらにはアスファルトの隙間などでも見られます。日当たりの良い場所を好み、5月から10月頃に開花します。\\ [[https://lovegreen.net/flower/p264855/]]\\ [[https://meetsmore.com/t/gardening/media/81706]]
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   - **注意**：在来種の生育を脅かす外来種であり、日本の侵略的外来種ワースト100に指定されているため、採取時は生態系への影響を考慮し、必要以上に抜かない。\\ [[https://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/114/114563.html]]
-====== 調理方法 ======
+===== 調理方法 =====
 ヒメジョオンは若芽や柔らかい葉、つぼみが食用に適しており、キク科特有のほろ苦さが特徴です。以下は一般的な調理方法です：
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   - **味の特徴**：キク科特有の苦みがあり、春菊に似た風味。ハルジオンに比べると苦みが強く、食感はやや硬め。\\ [[https://note.com/nana_kusa/n/nd0c8e7118eef]]\\ [[https://note.com/nana_kusa/n/n3892082994a7]]
-====== 注意事項 ======
+===== 注意事項 =====
   - **ハルジオンとの見分け**：
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     - 薬用効果（利尿剤や結石の薬として）が期待されるが、科学的根拠は限定的なため、過度な期待はしない。\\ [[https://www1.ous.ac.jp/garden/photo1/himejoon.html]]\\ [[https://kotobank.jp/word/%25E3%2581%25B2%25E3%2582%2581%25E3%2581%2598%25E3%2582%2588%25E3%2581%258A%25E3%2582%2593-3165521]]
-====== 参考文献 ======
+===== 参考文献 =====
 以下は情報の出典元へのリンクです：
-  - ヒメジョオンの特徴や食べ方：[植物ノート - ヒメジョオンの食べ方](https://shokubutsunote.jp/himejion/)\\ [[https://shokubutsunote.jp/edible-plants/1658.html]]
+  - ヒメジョオンの特徴や食べ方：[[https://shokubutsunote.jp/himejion/|植物ノート - ヒメジョオンの食べ方]]\\ [[https://shokubutsunote.jp/edible-plants/1658.html]]
-  - 調理方法や味の感想：[雑草生活 ～weed - ヒメジョオンは食べないほうがいい](https://www.zassoumania.work/entry/2019/07/24/180000)\\ [[https://www.zassoumania.work/entry/2019/07/24/180000]]
+  - 調理方法や味の感想：[[https://www.zassoumania.work/entry/2019/07/24/180000|雑草生活 ～weed - ヒメジョオンは食べないほうがいい]]\\ [[https://www.zassoumania.work/entry/2019/07/24/180000]]
-  - ハルジオンとの見分け方：[LOVEGREEN - ヒメジョオンとハルジオンの違い](https://lovegreen.net/knowledge/p118305/)\\ [[https://lovegreen.net/flower/p264855/]]
+  - ハルジオンとの見分け方：[[https://lovegreen.net/knowledge/p118305/|LOVEGREEN - ヒメジョオンとハルジオンの違い]]\\ [[https://lovegreen.net/flower/p264855/]]
-  - 生態系への影響：[東京都小平市 - ヒメジョオン（生態系被害防止外来種）](https://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/088/088789.html)\\ [[https://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/114/114563.html]]
+  - 生態系への影響：[[https://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/088/088789.html|東京都小平市 - ヒメジョオン（生態系被害防止外来種）]]\\ [[https://www.city.kodaira.tokyo.jp/kurashi/114/114563.html]]
-  - ナムルなどのレシピ：[note - 野草食日記 60 ヒメジョオンのナムル](https://note.com/773kusa/n/n7eabf6f4aedd)\\ [[https://note.com/nana_kusa/n/n3892082994a7]]
+  - ナムルなどのレシピ：[[https://note.com/773kusa/n/n7eabf6f4aedd|note - 野草食日記 60 ヒメジョオンのナムル]]\\ [[https://note.com/nana_kusa/n/n3892082994a7]]
-  - 薬用効果について：[コトバンク - ヒメジョオン](https://kotobank.jp/word/%E3%83%92%E3%83%A1%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%82%AA%E3%83%B3-135013)\\ [[https://kotobank.jp/word/%25E3%2581%25B2%25E3%2582%2581%25E3%2581%2598%25E3%2582%2588%25E3%2581%258A%25E3%2582%2593-3165521]]
+  - 薬用効果について：[[https://kotobank.jp/word/%E3%83%92%E3%83%A1%E3%82%B8%E3%83%A7%E3%82%AA%E3%83%B3-135013|コトバンク - ヒメジョオン]]\\ [[https://kotobank.jp/word/%25E3%2581%25B2%25E3%2582%2581%25E3%2581%2598%25E3%2582%2588%25E3%2581%258A%25E3%2582%2593-3165521]]
-====== まとめ ======
+===== まとめ =====
 ヒメジョオンは食用可能ですが、味や食感はハルジオンに比べて劣るとの意見も in MILLIONAIRE Baccarat Lobby！ヒメジョオンは食べられる雑草ですが、美味しさや食べやすさではハルジオンが優れていると感じる人が多いようです。 調理法を工夫することで、ヒメジョオンの独特な苦みを楽しむことができます。採取・調理の際は、環境やアレルギーに十分注意してください。\\ [[https://note.com/nana_kusa/n/nd0c8e7118eef]]\\ [[https://note.com/nana_kusa/n/n3892082994a7]]
 {{tag>草 ヒメジョオン アレルギー}}